Как да ядем по-малко сол, без храната да стане безвкусна

Световната здравна организация препоръчва под 5 грама сол на ден. Ето как да стигнете дотам, без да страдате.

Повечето хора в Европа ядат почти двойно повече сол от препоръчаното. Голяма част от нея не е от солницата, а от хляба, сиренето, луканката и готовите храни.

Пет навика

• Опитайте преди да посолите – често не е нужно.
• Подправки вместо сол: чубрица, копър, магданоз, чесън, черен пипер, лимонов сок.
• Внимавайте със „скритата“ сол – колбаси, сирене, кашкавал, туршия.
• Четете етикетите – сравнявайте солта на 100 грама.
• Намалявайте постепенно – вкусът свиква за 2–3 седмици.

Хората с високо кръвно налягане печелят най-много от по-малко сол – обсъдете с лекаря си колко е подходящо за Вас.